RICETTE : ZUPPA DI ZUCCHINE

Ingredienti

• 2 
  zucchine
• 1 
  cipolla grande
• 1 
  patata grande
• 1l 
  Il Mio Brodo Star Verdure
•   
  acqua
• OLIO DI OLIVA  
  

  Preparazione Zuppa di zucchine

  • Step 1

    Tagliate la cipolla e friggetela in una padella con un po’ d’olio. Quando la cipolla diventa trasparente senza farla dorare troppo aggiungete le zucchine tagliate a dadini.

  • Step 2

    Soffriggete per 3 o 4 min, aggiungete la patata pelata e tagliata a dadini.

  • Step 3

    Ricoprite le verdure con Il Mio Brodo Star Verdure e lasciate bollire il tutto fino a quando è cotto.

  • Step 4

    Infine ritirate la zuppa dal fuoco, frullatela fino a ottenere una zuppa fine. Salate a piacere.